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페퍼론치노4

커피프랜즈 따라하기. 새우 감바스 & 알리오올리오 콤보. 커피프랜즈 보면서.. 어머, 저건 해야해! 했던 그 것. 감바스를 해봤습니다. 감바스가 쉽다는건 들어봤는데, 거기에 알리오올리오를 연결하는 콤보는 생각도 못해봤거든요. ㅋ 주물팬이 없기에(조만간 살듯!) 그냥 작은 후라이팬을 이용했습니다. 올리브유를 넉넉히 넣고 마늘을 넉넉히 넣고 끓이기 시작합니다. 거기에 페퍼론치노 적당량 넣어주구요. (이게 생각보다 맛을 많이 좌우합니다.) 소금&후추 간을 해주는데, 여기에 일전에 구매한 코타니 소금을 이용했습니다. [▣ in my life../┗ 버섯메뉴판] - 코타니 그라인더 소금 3종! 저기에 언급한 코타니 허브솔트, 크라우터 프로벤치얼을 이용하면, 각종 향신료가 포함되어 있어서 감바스에 딱 어울립니다. 강추!! 적당히 끓여주다가 마늘이 익을때즈음, 새우와 월계.. 2019. 3. 13.
명란 오일 파스타 명란 파스타를 다시 만들어 봤습니다. 원래 전처럼 크림소스풍으로 하려다가.. 갑자기 삘 받아서 오일베이스로. [▣ in my life../┗ 버섯메뉴판] - 명란 파스타 도전, 맛있네요! 간단하게 오일에 마늘, 새우, 페퍼론치노 볶다가면 넣고 명란 넣어 마무리. 명란 튜브 정말 좋아요. [▣ in my life../┗ 버섯메뉴판] - 후쿠오카 명란튜브 강추! 오, 오일 파스타로 해도 맛있네요. 올리브오일 많이 넣었는데, 역시 명란이 들어가서 느끼하지도 않고.. 면수 안넣어도 간이 딱 맞습니다. ㅎㅎ 2019. 2. 20.
모시조개 듬뿍! 봉골레 아마도 명절 즈음~ 에 해먹었던.. 봉골레 파스타입니다. 모시조개를 듬뿍~ 넣었더니 보기 좋네요. 역시 봉골레에는 바지락보다 모시조개가 더 어울려요. ㅎㅎ 간이 살짝 짜긴 했지만 이제 제법 맛이 나더라구요. 다음번엔 더 잘할 수 있음! 2016. 10. 1.
알리오 올리오 알리오올리오입니다. 개인적으로 알리오올리오나 봉골레 같은 스타일을 좋아하는 편인데.. 알리오 올리오는 맘에 들게 잘 안나오네요. 역시 소스빨로 하는 파스타가 쉽...;; 페퍼론치노를 넣었는데.. 아우.. 이거 진짜 맵더라구요. 조금만 넣어야 할듯..; 2015. 6. 20.