여름에는 한참 골빔면을 먹었었는데..
이젠 계절이 지나고 선선해졌잖아요?
그러니 새로운 메뉴로..
유명한 짜치계를 해 봤습니다.
개인적으로 이름은 별로에요. 입에 안붙어. -_-;
이건 취향이 갈릴텐데..
일단 원래 레시피대로 해 봤습니다.
전 스프 넣고 졸이는 편이거든요. ^^
비빔 스프 위에 계란 후라이, 치즈 한장을 올려줍니다.
치즈 좋아하시지 않으면 반장만 넣으세요. 치즈맛이 조금 강한 편입니다.
짜장면에 계란후라이는.. 어릴때 부산에서 먹어보고 문화적 충격! 이었는데..
이젠 이렇게도 등장하네요. ㅎㅎ
그리고 쓱쓱~ 비벼줍니다.
면을 삶고 물을 버릴때.. 다 버리지 말고 조금 남기세요. 비비기 어렵습니다.
후라이의 기름기와 치즈의 맛이 짜장과 어울어져서 독특한 맛을 내어줍니다.
이건 취향이 조금 갈릴거 같아요. 드셔보시고 취향껏 결정하시길.. ^^
전 꽤 맛있었는데.. 조리법은 조금 바꿔봐야겠어요.
뭔가 조금 애매하거든요. ㅎㅎ
※ 2013. 10. 14. 조리법 추가
조리법을 바꿔봤습니다. 훨씬 낫더라구요. ^^
일단 짜파게티 자체는 평소 취향대로 끓이시고..
거기에 계란후라이 반숙, 치즈 반장을 곁들이시면 좋습니다.
제 취향대로 알려드리자면..
1. 끓는 물에 면을 넣고 절반쯤 삶는다.
2. 물을 적당량 덜어내고 각종 스프와 고추가루를 추가해서 쫄여냅니다.
3. 다 끓인 짜파게티에 계란후라이, 치즈 반장을 넣고 비벼줍니다.
4. 맛있게 먹습니다!!!!
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ㅎㅎ 2013.10.08 09:55
전 이거 따라했다가 너무 짜서 ㅠㅠ
스프양을 줄이거나 물을 좀 마니 남기거나 해야될 것 같아요
치즈 녹으면서 면이랑 떡 되가지고 먹기도 불편하고
한번 해먹고 안먹네요 ㅠㅠ -
이거 2013.10.08 12:19
제가 만들면 100% 실패할것 같은 레시피... ㅎㅎ..
이 라면 팔것으로 추정되는 가게 옛날에 가본적이 있는데
그 가게에서 먹으면 맛있을런지... -
허헛헛 2013.10.08 12:52
이건 정말 한입! 먹으먼 먹을까 ;;;; 하나는 통째롬 못먹는 음식.;;;;이드라구요
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어익후 2013.10.08 12:58
팁이라면 치즈를 조각조각 잘라넣어야 면과 떡으로 합체 하는 것을 막을 수 있구요
살짝 볶는 편이 더 맛있는 듯... 맨 스프에 비비면 뭔가 안 녹은 맛!! 흙 먹는 맛;;
아! 그리고 짜치계 보단 짜치계티 아님 입에 쫙 달라붙는 계짜즈 -ㅅ-;;
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진짜루주방장 2013.10.09 08:54
이건 삼양 짜짜로니로 해서 쫄인다음 그 위에 계란후라이 반숙과 치즈를 넣어야 더 맛있음.
근데 개인적으로 짜장라면을 먹을때도 고추가루를 넣어 먹는 식성이라
너무 니글거려서 다시 먹고싶진 않음
