건강하고 맛있는 이연복 연두부 배추찜

 

한창 요리 많이 하던 시기는 이미 지났고.. 

지금은 거의 먹는 것만 먹는데.. 

 

오랜만에 돌아온 냉부(냉장고를 부탁해)가 저를 자극하네요. 

 

 

 

 

햄이가 거의 다 하고,

고기손질, 양념 마무리만 제가 한.. 

 

연두부 배추찜입니다. 

 

 

 

연두부 알배추 간장소스 얇게 썬 고기

 

 

 

 

 

https://youtu.be/Uuo8iv0pTEk?si=aqxMCU-jK-M7sNZI

 

https://youtu.be/ChXoYao1NMY?si=cHevgETfKXSZMOHQ

 

알고보니 이미 여러군데에서 선보인 유명한 요리더라구요.

 

근데 거기에 연두부를 추가한. 

 

 

 

 

 

간장소스는 절임류나 짱아치 같은거 있으면 해당 간장이랑 섞으시면 좋습니다. 

달달상콤~해지는게 더 좋거든요. 

저희는 양파짱아치 간장에 유자청을 살짝 더해서 만들었어요. 

 

고기는 밀푀유 느낌으로 추가해줬는데, 좋았습니다. 

연두부는 취향껏. 

그냥 배추에 소스가 맛있어서 그걸로도 좋습니다. 👍

 

알배추 반통 + 연두부 하나 + 고기 조금 해서 둘이 배불리 먹었습니다. ^^

건강식에 맛도 좋은.. 오랜만에 아주 좋은 음식이었어요.