백주부2 매콤하게 먹는 콩나물 불고기. 백선생 레시피로 콩나물 불고기에 도전! 집밥 백선생에서 너무 맛있어 보이더라구요. 집에 남은 콩나물로 하다보니 양이 좀 적은데.. 콩나물을 방송에서 본 것처럼 정말 많이 넣어야 하더라구요. 숨이 확 죽어서 정말 얼마 안나옵니다. ㅡ_ㅜ 고기는 소기기나 돼지고기 둘 다 무방하지만, 저희는 대패삼겹살을 썼어요. 대략 700g 정도를 넣은 듯. 고기 좋아하시면 더 넣으시구요. ㅎㅎ 야채랑 양념까지 한번에 넣고 끓이면 OK~!콩나물과 야채에서 물이, 고기에서 기름이 나와 섞이게 됩니다. 완to the성! 양념이 생각보다 많이 들어갑니다. 기존 레시피에서 설탕을 줄이시고, 매운맛을 추가하시는게 좋을 듯. 저희는 땡초랑 고추장, 고추가루를 더 넣었어요. 매콤~하게 볶아지면 밥에 얹어 드셔도 되고~ 전 깻잎에 싸 먹.. 2015. 8. 18. 두번, 아니 세번 해드세요! - 목살스테이크 카레 주말에 해 먹은 백종원식 목살 스테이크 카레입니다. '집밥 백선생'에서 나왔죠. 요즘엔 마리텔 백주부보다 집밥 백선생이 낫더라구요. ㅎㅎ 양파는 오래 볶아주고, 돼지 목살은 조금 탄 듯 구워준 후에.. 감자, 당근 등과 물을 넣고 충분히 끓여줍니다. 양파와 목살로 인해.. 카레를 안 넣었는데도 저런 때깔이 나옵니다. 돼지 목살은 요즘 정육점에서 카레 얘기만 해도 다 알아서 썰어줍니다. 워낙 유행이라 백종원이 고기를 쓰면 따라서 매출이 오른데요. ㅎㅎ 만약 냉동된 고기를 쓰신다면 완전히 해동 후 구우시길 권합니다. ^^ 양파는 아주 많이 넣으셔도 무방합니다. 어차피 오래 볶고 또 오래 끓이기 때문에.. 양파가 거의 보이지 않거든요. 2인분에 양파 2~3개 이상 추천. 감자가 어느정도 익을정도로 끓으면..카.. 2015. 7. 6. 이전 1 다음
